Những món biến tấu từ ốc ngon khó cưỡng

Thịt ốc giòn ngọt thấm gia vị chua chua cay cay vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.
* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Ốc hương rang me

Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, Đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt.
nguyên liệu:
- 1 kg ốc hương bông
- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.
2. Ốc nướng muối ớt

Món nướng thơm nức với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị.
nguyên liệu:
- 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len
- Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.
3. Ốc mỡ xào sa tế

Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.
vật liệu:
- 500g ốc mỡ
- 2 thìa canh sả băm
- Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
- Hành lá.
4. Ốc xào sả ớt thơm nồng

Món ốc xào sả ớt đặc sản miền Trung cay nống và thơm mùi sả.
vật liệu:
- Ốc
- Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.
5. Ốc xào khế

Món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon.
vật liệu:
- 1kg ốc nhồi
- 100g khế chua
- 20g giấm bỗng
- 20g nghệ
- 30g tía tô
- Nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi.
* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm

Nguồn Internet