Thứ Hai, 10 tháng 11, 2014

Món ăn cùng hào Pháp tại Coca Suki

Hào sống (còn gọi là huître) là món ăn được ưa chuộng tại Pháp. Vào ngày 26/4, thực khách có thể tận hưởng món ăn riêng biệt với hào Pháp chỉ với giá từ 22.000 đồng cho đến từ 26.000 đồng.
Hào là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin, sắt và các vi chất dinh dưỡng khác. Hào sau khi bỏ vỏ, vắt chanh có thể ăn sống với nước chấm pha với giấm ngâm hành hương hay với một ít ớt bột và vài giọt nước cốt quýt hoặc cam sành. riêng biệt, khi đến với vùng Bretagne - Pháp, bạn sẽ có thời cơ thưởng thức món hào Cancale nức tiếng. Thịt hào Cancale dày và khi ăn dậy lên mùi mặn của muối iốt; ăn xong đọng lại dư vị thơm ngon của hạt dẻ noisette.

Tại nhà hàng Coca Suki, bạn sẽ được thưởng thức vị béo và ngậy sữa của hào Pháp thơm nồng thông qua hai món hào nướng phô mai và hào tươi ăn sống kiểu Italy. đặc biệt, chỉ với 500.000 đồng thực khách sẽ sở hữu thẻ VIP của chuỗi nhà hàng Coca với nhiều quyền lợi: nhận ngay voucher 200.000 đồng dùng trong toàn hệ thống; giảm giá 10% thức ăn (gồm có cả buffet băng chuyền); giảm giá 50% thức ăn vào ngày hội thành viên (thứ 2, thứ 3, thứ 4 tuần thứ ba của tháng); nhận thiệp sinh nhật và phiếu giảm giá 30% trên thức ăn khi tổ chức tiệc sinh nhật (với hóa đơn từ 4 khách trở lên).

Ngoài ra, khi sở hữu thẻ VIP, khách hàng còn được hưởng ưu đãi tại các đối tác của nhà hàng Coca: Mano mano, The Faceshop, Viễn Thông A, cửa hàng 360độ...; được ưu tiên đặt phòng VIP của nhà hàng vào các cơ hội lễ Tết; được tham gia các sự kiện khuyến mãi, giảm giá của chuỗi nhà hàng; được áp dụng thẻ này tại các chi nhánh Coca ở nước ngoài như Thái Lan, Nhật Bản, Singapore... đặc biệt, nhà hàng có 200 phần quà là voucher trị giá 150.000 đồng mua tinh dầu monreve dành cho 200 khách hàng đầu tiên mua thẻ VIP tại hệ thống Coca TP HCM.
Thông tin chi tiết, liên hệ: nhà hàng Coca Suki, 18 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
ĐT: 08.38246688 – 38243417
Website: http://www.cocasuki.vn
Cẩm Ly


Nguồn Internet

Chủ Nhật, 9 tháng 11, 2014

Cape Town sầm uất và hoang dã

Thành phố Nam Phi nức tiếng với những địa danh như Cape Point là nơi ngắm Đại Tây Dương tuyệt đẹp, mũi Hảo Vọng, núi Table. Cape Town là sự trộn lẫn giữa style cấu trúc rườm rà, hiện đại của châu Âu và nét hoang dã của châu Phi. Ảnh trên trang Msnbc.
khung cảnh Cape Town với thuyền bè san sát nhau.
Nhà hàng mang guu châu Âu nằm ngay trên hải cảng.
Tới Cape Town, bạn sẽ có thời cơ thử những môn thể thao mạo hiểm như leo núi, nhảy dù.
Nếu lên núi Table, bạn sẽ đi cáp treo và ngắm vịnh biển.
quang cảnh Cape Town và nước biển xanh thẫm.
Những ngôi nhà nhiều màu rực rỡ ở biển St. James.
Vịnh Hout với nước biển xanh và lặng yên như dải lụa.
Ở Simon's Town, điểm cực nam của bán đảo Cape, có nhiều chim cánh cụt Nam Phi sinh sống.
Những chiếc du lượn của khách tham quan bãi ngợp trời trên bãi biển.
Bãi biển ở vịnh Camps là nơi có nhiều tảng đá cổ tuyệt đẹp.
Bạn sẽ được chiêm ngưỡng những bông hoa Protea, quốc hoa của Nam Phi ở thành phố hải cảng Cape Town.
Cape Town nức danh với những cánh đồng nho trải dài.
Một vận động viên chuyên nghiệp đang lướt trên con sóng lớn tuyệt đẹp.
Linh Phạm


Nguồn Internet

Thứ Sáu, 7 tháng 11, 2014

Ngô nướng mỡ hành, thơm lan tỏa góc phố

Bắp ngô nướng nóng hổi, thơm phức, vàng ươm, phủ một lớp mỡ hành béo ngậy làm cho đêm Sài Gòn thyên ấm hơn.
Những ngày này, Sài Gòn trở lạnh hơn, người dân đã bắt đầu xuống phố trong những chiếc áo lạnh. Trong không khí se se lạnh của những ngày đầu đông, còn gì tuyệt vời khi được tận hưởng những bắp ngô nướng mỡ hành thơm lựng, nóng hổi trong đêm đông lành lạnh ấy. Giữa không gian thanh vắng khi đêm về, mùi mỡ hành của ngô nướng như làm ấm thêm đêm đông Sài Gòn.
Ngô được tẩm chút hành, mỡ.
Chỉ một bát nước mắm với hành phi thơm phức, lấy vỏ ngô sạch chấm vào mắm rồi phết lên bắp ngô. Ngồi co ro bên bếp than hồng, cái cảm giác được ngửi thấy mùi thơm của ngô, mùi hành phi, vị mặn mặn của mắm, cùng với khí trời lạnh lạnh thật khiến con người ta ngất ngây.
Cắn nhè nhẹ một vài hạt ngô nóng hổi để cảm thấy mùi mỡ hành thơm ngậy bốc lên, cảm nhận được vị ngọt của bắp đang lan dần trong miệng. Vừa ăn vừa say mê trò chuyện để rồi đến khi nhìn lại chỉ còn trơ cái lõi lạc lõng trong tay.
Món ngô nướng mỡ hành chỉ mới có mặt ở Sài Gòn chừng vài năm nay. Chị Liên, một trong những người hàng đầu bán ngô nướng mỡ hành, cho biết quê chị ở Quảng Nam, lên thành phố để bán ngô nướng. Ban đầu chị chỉ dám bán món ăn 'nhà quê' này trong các con hẻm, dần dà tiến dần vào trung tâm Sài Gòn. hằng ngày chị bán khoảng 30 kg ngô.
Những trái bắp được nướng vàng ươm trên bếp than.
Giá một bắp ngô chỉ từ 5.000 nghìn đồng, nên bất kỳ ai cũng có thể mua mà không cần băn khoăn. Một bạn trẻ cho biết: 'Ăn mãi các thứ thịt thà rồi cũng ngán, nên bọn em hay rủ nhau đi ăn món này vào cuối tuần, vừa ăn vừa nói chuyện cảm thấy thật ngon và thoải mái. Nó bình dân thế nhưng cứ nghĩ đến lại thèm. Cũng là miếng ăn thôi nhưng nó làm cho lòng mình nhẹ nhõm và ấm áp'.
Trời càng về khuya, những cơn gió càng mạnh làm cho người bán và người mua càng co ro hơn bên bếp lửa, mặc dù vậy cũng nhờ những cơn gió mà mùi mỡ hành bắp nướng càng lan tỏa, làm ấm lòng một Sài Gòn ồn ào, vội vã... dường như cả Sài Gòn phải dừng lại một thoáng phút giây nào đó khi mùi ngô nướng mỡ hành lan tỏa đâu đây.
Tiêu Phong

Nguồn Internet

Mỳ Italy xào tôm sốt bơ tỏi

Đổi khẩu vị cho gia đình sau những ngày Tết với món mỳ Italy rất ngon, lạ miệng và hết sức dễ làm.

nguyên liệu:
- 120g mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa
- 4 tép tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive
- 1 thìa nhỏ lá mùi tây khô (dried parsley) hoặc 1 thìa canh đầy lá tươi băm nhỏ.
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ (có thể bóc nõn hoặc bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp), sau đó xát muối rửa sạch, để ráo.
- Cho khoảng 2 lít nước và 1 thìa con đầy muối vào nồi đun sôi với lửa cao vừa, tiếp theo cho mỳ khô vào luộc chín, trong khi luộc đôi lúc khuấy đều cho sợi mỳ rời nhau. chú ý thời gian luộc cho loại mỳ sợi nhỏ này khoảng 4 phút, sau đó vớt mỳ ra rổ cho ráo nước, phần nước luộc mỳ giữ lại khoảng nửa chén ăn cơm.
- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo dầu olive và bơ đun cho nóng chảy, kế tiếp cho tỏi bóc vỏ băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào, thêm ít lá mùi tây cùng một ít muối để nêm cho tôm đượm đà, khi tôm gần chín thì cho mỳ đã luộc vào xào chung.
- Tiếp tục nêm muối cho mỳ, cho vào mỳ ít nước luộc để mỳ không bị khô quá, xào vài phút cho mỳ thấm sốt bơ tỏi, tôm chín là được. Sau khi tắt bếp thì rắc nốt vào mỳ chỗ lá mùi còn lại và trộn đều.
- Cho mỳ ra đĩa, có thể dùng nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm chút tương ớt sẽ rất ngon.
Vớt mỳ luộc ra rổ cho ráo nước.
Xào tôm với tỏi.
Xào chung mỳ và tôm cho tới khi chín đều.
Hà Linh


Nguồn Internet

Buffet 8/3 tại Spoon

Nhà hàng kết hợp tinh tế các loại đồ ăn, thức uống nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
Spoon Restaurant & Lounge có không gian thiết kế hiện đại với sắc màu chủ đạo đen và trắng giản đơn, điểm vàng rực của hoa cúc Hà Nội. Với chất lượng món ăn và dịch vụ luôn đặt lên đầu tiên, nhà hàng được các thực khách trong nước và nước ngoài chọn lựa làm địa điểm để tổ chức hội nghị, tiệc liên hoan công ty, mừng sinh nhật, đính hôn, chiêu đãi...

Nhân ngày nước ngoài chị em, Spoon mang lại bữa tiệc buffet đặc biệt buổi trưa và tối các ngày 7 và 8/3 chỉ với giá từ 240.000 đồng một khách cho buổi trưa và từ 280.000 đồng một khách vào buổi tối. Riêng ngày 7/3, khách hàng dùng buffet sẽ nhận được ưu đãi giảm 10% cho mỗi người.


Địa chỉ: Nhà hàng & Lounge Spoon, Tòa nhà A 15-17 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội. Tel: 04 3823 5636. Để biết thêm thông tin nhà hàng, tìm hiểu: http://www.spoonrestaurant.com.vn.
Cẩm Ly

Nguồn Internet

Nấm, đậu xào thịt nạc

Nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị Đậm đà của dầu hào cho bữa cơm của bạn thêm một món ăn ngon.

vật liệu:
- 150g nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)
- 2 bìa đậu rán mỏng
- 100g thịt lợn nạc
- 1 củ hành hương nhỏ, dầu ăn, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm:
- Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ.
- Đậu rán cắt ngang thành sợi.
- Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.
- Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu rán vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng vài phút cho nấm vừa chín tới, các vật liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt bếp.
nguyên liệu.
Cắt đậu rán thành sợi.
Rửa sạch nấm.
Xào thịt nạc với hành hương.
Cho nấm, đậu vào xào cùng.
Hà Linh


Nguồn Internet

Thịt ba rọi kho củ cải đưa cơm

Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba rọi với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.

vật liệu:
- 200g thịt ba chỉ
- 1 củ cải nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm
- Ớt màu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Tỏi.
Cách làm:
- Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn.
- Củ cải xắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.
- Thêm củ cải vào kho cùng với thịt, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, đậy kín nắp nồi, nếu thịt khô bạn có thể châm vào ít nước lọc.
- Đun đến khi thịt mềm, củ cải thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau cùng thêm hành lá vào đảo đều, thêm ớt màu (tùy ý thích), tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn.
Củ cải thái nhỏ.
Kho thịt với củ cải.
Cún Khang


Nguồn Internet

Bài được xem nhiều