Cua hầm thịt lợn trứng muối

Món thịt cua hầm thịt lợn trứng muối với tỏi chiên tại Long Đình giúp ngày nghỉ cuối tuần của gia đình bạn trở nên độc đáo và ý nghĩa hơn.
Thịt cua tươi, ngọt béo hầm với thịt lợn, trứng muối dậy mùi thơm của tỏi chiên, được bày trong nồi đất giúp cho món ăn vừa ngon vừa đẹp cả sắc, hương và vị. Món ăn giàu dinh dưỡng này có khả năng giảm và ngăn ngừa các căn bệnh về tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng Acid béo Omega 3 có trong thành phần thực phẩm còn có tác dụng làm đẹp, sáng da và giảm nếp nhăn.

Thịt cua hầm thịt lợn trứng muối với tỏi chiên - Món ăn được yêu thích nhất tuần 4.Hai khách hàng có bình chọn và viết lời bình về món ăn nhiều nhất trong tuần 4:
STTHọ và tênĐịa chỉĐiện thoạiPhần chơi1Lê Ngọc Hà NữHà Nội016956056468Bình chọn món ngon nhiều nhất2Đặng Văn LiêmVinh Quang, Tiên Lãng, Hải Phòng01688731876Viết lời bình nhiều về món ăn nhiều nhấtQuà tặng là một voucher trị giá 30 USD (600.000 đồng) thưởng thức món ăn tại Long Đình sẽ được gửi tặng tới khách hàng trong buổi lễ bốc thăm và trao giải chung kết của chương trình vào ngày 27/6 tại khách sạn Sheraton (Nghi Tàm, Hà Nội).
Tuy nhiên, phần chơi “Đi tìm menu cùng bếp trưởng” tại tuần thứ 4 không tìm ra được người chiến thắng.
Đáp án phần chơi “Đi tìm menu cùng bếp trưởng”:
STTTên món ănMã sốGiá tiền (USD)Giá tiền (VNĐ)1Súp hải sản chua cay (một suất)B125 USD (x4)100.000 (x4)2Sườn bò nướng sốt tiêu đen thiết bảnE0310 USD200.0003Hải sản thập cẩm om kiểu Long ĐìnhC0532 USD640.0004Đậu phụ cà tím hấp sốt X.0G046 USD120.0005Thịt gà đùi xào tiêu với sốt chua ngọtP098 USD160.0006Mực ống lủ mỳN368 USD160.0007Thạch trân châu xoài (một suất)D084 USD (x4)80.000 (x4)Tổng100 USD2.000.000(Ghi chú: Áp dụng tỷ̉ giá quy đổi USD sang VNĐ trong phần chơi này là: 1 USD = 20.000 đồng)
Địa chỉ nhà hàng Long Đình: 64B Quán Sứ, Hà Nội
Điện thoại: (04) 39429168
Hotline: 0902286286
Website: http://www.longdinh.com.vn/; http://www.khamphahuongvihongkong.com.vn/
Cẩm Ly

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Cách làm ốc chuối đậu

Bát ốc chuối đậu vàng ươm, thơm ngon sẽ khiến bữa cơm gia đình của bạn thêm yên ấm. Món ăn dân dã này không chỉ phù hợp để làm canh trong bữa cơm mà còn có thể ăn với bún nếu muốn cải thiện khẩu vị. Các bạn gái hãy vào bếp cùng độc giả Thanh Hằng thực hiện ngay.
nguyên liệu
- Ốc nhồi: 1kg
- Đậu phụ: 300 g
- Thịt ba chỉ: 100 g
- Chuối xanh: 500g
- Dọc: 1 quả
- một tí tía tô, lá lốt, hành tươi, tỏi khô, nghệ, nước mắm, muối, ớt, mắm tôm, mẻ.

Cách làm
Bước 1: Ngâm ốc trong nước để ốc thải hết đất bẩn. Sau đó khêu lấy con, cho một tí muối (giấm) bóp sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
Bước 2: Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi bổ tư, ngâm vào nước lã có pha chua (mẻ, giấm) cho chuối khỏi thâm.
- Đậu phụ thái miếng, rán vàng.
- Mẻ, mắm tôm nghiền kỹ, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Nghệ cạo, rửa sạch, giã nhỏ rồi cho một tí nước vào quấy đều, vắt lấy nước.
- Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Hành nhặt rửa sạch, phần củ chẻ mỏng, dọc thái khúc để riêng,
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Dọc nướng chín, bóc vỏ.
Bước 3: Ướp ốc với một tí nước mắm, mắm tôm, mẻ, nghệ, ớt, tỏi rồi để khoảng 15-20 phút. Thịt lợn cũng ướp như ốc và để riêng.
Bước 4: Cho mỡ vào chảo, đun nóng già, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt vào, xào săn rồi xúc ra.
- Cho mỡ, hành, tỏi còn lại vào phi, bỏ ốc vào, bật to lửa, đảo nhanh tay tới khi ốc vừa săn, xúc ra ngay.
Bước 5: Cho chuối vào đảo ngấm cùng mắm, nước nghệ rồi đổ thêm nước sôi xăm xắp chuối. Sau đó, cho quả dọc và thịt đã xào vào, đậy vung đun sôi kỹ.
- Khi thịt, chuối chín mềm, đổ ốc và đậu đã rán vào, đun sôi lại. Nếm vừa mắm muối, bắc ra, cho dọc hành và tía tô, lá lốt vào.
Kẹo Ngọt
 
* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Khám phá Seoul đầy thú vị

đất nước Hàn Quốc đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam qua những bộ phim truyền hình. Nếu có dịp tới Seoul, bạn nhớ tận hưởng món thịt nướng ăn kèm kim chi hay tới thư giãn ở nhà tắm hơi nhé. Ảnh trên New York Times.
>> 12 lễ hội thu hút nhất xứ Hàn

Ở Seoul có những cửa hàng thời trang xa xỉ, điểm tận hưởng văn hóa nghệ thuật giúp cho thành phố là đối phương của những thủ đô hàng đầu châu Á như Tokyo.

Thịt lợn hoặc thịt bò nướng ăn với với các loại kim chi là món ăn rất phù hợp với những buổi tối mùa đông.

Bảo tàng Leeum có sự phối hợp giữa nghệ thuật và cấu trúc của Hàn Quốc và phương Tây, giữa truyền thống và đương đại.

Các điểm tắm hơi là nơi người dân thường hay tới. Một trong những điểm nổi tiếng nhất là Dragon Hill Spa & Resort. Nơi đây giống như một công viên tiêu khiển với quán bar, khu vực xông hơi, bể bơi ngoài trời, nơi làm móng, quán cà phê Internet và cả rạp chiếu phim.

Khu 10 Corso Como là nơi phù hợp để bạn tiêu tiền cho việc mua sắm.

Soeul có nhiều khu phố ồn ào về đêm nhưng một trong những khu cuốn hút dẫn nhất là Garosu-gil với những quán cà phê đáng yêu, cửa hàng thời trang...

Một tấm bảng ở Sinsa-dong.  

Seoul có nhiều quán bar, hộp đêm. Hongdae là nơi yêu thích của teen và những người ở độ tuổi 20.
 

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Món ăn cùng hào Pháp tại Coca Suki

Hào sống (còn gọi là huître) là món ăn được ưa chuộng tại Pháp. Vào ngày 26/4, thực khách có thể tận hưởng món ăn riêng biệt với hào Pháp chỉ với giá từ 22.000 đồng cho đến từ 26.000 đồng.
Hào là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin, sắt và các vi chất dinh dưỡng khác. Hào sau khi bỏ vỏ, vắt chanh có thể ăn sống với nước chấm pha với giấm ngâm hành hương hay với một ít ớt bột và vài giọt nước cốt quýt hoặc cam sành. riêng biệt, khi đến với vùng Bretagne - Pháp, bạn sẽ có thời cơ thưởng thức món hào Cancale nức tiếng. Thịt hào Cancale dày và khi ăn dậy lên mùi mặn của muối iốt; ăn xong đọng lại dư vị thơm ngon của hạt dẻ noisette.

Tại nhà hàng Coca Suki, bạn sẽ được thưởng thức vị béo và ngậy sữa của hào Pháp thơm nồng thông qua hai món hào nướng phô mai và hào tươi ăn sống kiểu Italy. đặc biệt, chỉ với 500.000 đồng thực khách sẽ sở hữu thẻ VIP của chuỗi nhà hàng Coca với nhiều quyền lợi: nhận ngay voucher 200.000 đồng dùng trong toàn hệ thống; giảm giá 10% thức ăn (gồm có cả buffet băng chuyền); giảm giá 50% thức ăn vào ngày hội thành viên (thứ 2, thứ 3, thứ 4 tuần thứ ba của tháng); nhận thiệp sinh nhật và phiếu giảm giá 30% trên thức ăn khi tổ chức tiệc sinh nhật (với hóa đơn từ 4 khách trở lên).

Ngoài ra, khi sở hữu thẻ VIP, khách hàng còn được hưởng ưu đãi tại các đối tác của nhà hàng Coca: Mano mano, The Faceshop, Viễn Thông A, cửa hàng 360độ...; được ưu tiên đặt phòng VIP của nhà hàng vào các cơ hội lễ Tết; được tham gia các sự kiện khuyến mãi, giảm giá của chuỗi nhà hàng; được áp dụng thẻ này tại các chi nhánh Coca ở nước ngoài như Thái Lan, Nhật Bản, Singapore... đặc biệt, nhà hàng có 200 phần quà là voucher trị giá 150.000 đồng mua tinh dầu monreve dành cho 200 khách hàng đầu tiên mua thẻ VIP tại hệ thống Coca TP HCM.
Thông tin chi tiết, liên hệ: nhà hàng Coca Suki, 18 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
ĐT: 08.38246688 – 38243417
Website: http://www.cocasuki.vn
Cẩm Ly

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Cape Town sầm uất và hoang dã

Thành phố Nam Phi nức tiếng với những địa danh như Cape Point là nơi ngắm Đại Tây Dương tuyệt đẹp, mũi Hảo Vọng, núi Table. Cape Town là sự trộn lẫn giữa style cấu trúc rườm rà, hiện đại của châu Âu và nét hoang dã của châu Phi. Ảnh trên trang Msnbc.

khung cảnh Cape Town với thuyền bè san sát nhau.

Nhà hàng mang guu châu Âu nằm ngay trên hải cảng.

Tới Cape Town, bạn sẽ có thời cơ thử những môn thể thao mạo hiểm như leo núi, nhảy dù.

Nếu lên núi Table, bạn sẽ đi cáp treo và ngắm vịnh biển.

quang cảnh Cape Town và nước biển xanh thẫm.

Những ngôi nhà nhiều màu rực rỡ ở biển St. James.

Vịnh Hout với nước biển xanh và lặng yên như dải lụa.

Ở Simon's Town, điểm cực nam của bán đảo Cape, có nhiều chim cánh cụt Nam Phi sinh sống.

Những chiếc du lượn của khách tham quan bãi ngợp trời trên bãi biển.

Bãi biển ở vịnh Camps là nơi có nhiều tảng đá cổ tuyệt đẹp.

Bạn sẽ được chiêm ngưỡng những bông hoa Protea, quốc hoa của Nam Phi ở thành phố hải cảng Cape Town.

Cape Town nức danh với những cánh đồng nho trải dài.

Một vận động viên chuyên nghiệp đang lướt trên con sóng lớn tuyệt đẹp.
Linh Phạm

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Ngô nướng mỡ hành, thơm lan tỏa góc phố

Bắp ngô nướng nóng hổi, thơm phức, vàng ươm, phủ một lớp mỡ hành béo ngậy làm cho đêm Sài Gòn thyên ấm hơn.
Những ngày này, Sài Gòn trở lạnh hơn, người dân đã bắt đầu xuống phố trong những chiếc áo lạnh. Trong không khí se se lạnh của những ngày đầu đông, còn gì tuyệt vời khi được tận hưởng những bắp ngô nướng mỡ hành thơm lựng, nóng hổi trong đêm đông lành lạnh ấy. Giữa không gian thanh vắng khi đêm về, mùi mỡ hành của ngô nướng như làm ấm thêm đêm đông Sài Gòn.

Ngô được tẩm chút hành, mỡ.
Chỉ một bát nước mắm với hành phi thơm phức, lấy vỏ ngô sạch chấm vào mắm rồi phết lên bắp ngô. Ngồi co ro bên bếp than hồng, cái cảm giác được ngửi thấy mùi thơm của ngô, mùi hành phi, vị mặn mặn của mắm, cùng với khí trời lạnh lạnh thật khiến con người ta ngất ngây.
Cắn nhè nhẹ một vài hạt ngô nóng hổi để cảm thấy mùi mỡ hành thơm ngậy bốc lên, cảm nhận được vị ngọt của bắp đang lan dần trong miệng. Vừa ăn vừa say mê trò chuyện để rồi đến khi nhìn lại chỉ còn trơ cái lõi lạc lõng trong tay.
Món ngô nướng mỡ hành chỉ mới có mặt ở Sài Gòn chừng vài năm nay. Chị Liên, một trong những người hàng đầu bán ngô nướng mỡ hành, cho biết quê chị ở Quảng Nam, lên thành phố để bán ngô nướng. Ban đầu chị chỉ dám bán món ăn 'nhà quê' này trong các con hẻm, dần dà tiến dần vào trung tâm Sài Gòn. hằng ngày chị bán khoảng 30 kg ngô.

Những trái bắp được nướng vàng ươm trên bếp than.
Giá một bắp ngô chỉ từ 5.000 nghìn đồng, nên bất kỳ ai cũng có thể mua mà không cần băn khoăn. Một bạn trẻ cho biết: 'Ăn mãi các thứ thịt thà rồi cũng ngán, nên bọn em hay rủ nhau đi ăn món này vào cuối tuần, vừa ăn vừa nói chuyện cảm thấy thật ngon và thoải mái. Nó bình dân thế nhưng cứ nghĩ đến lại thèm. Cũng là miếng ăn thôi nhưng nó làm cho lòng mình nhẹ nhõm và ấm áp'.
Trời càng về khuya, những cơn gió càng mạnh làm cho người bán và người mua càng co ro hơn bên bếp lửa, mặc dù vậy cũng nhờ những cơn gió mà mùi mỡ hành bắp nướng càng lan tỏa, làm ấm lòng một Sài Gòn ồn ào, vội vã... dường như cả Sài Gòn phải dừng lại một thoáng phút giây nào đó khi mùi ngô nướng mỡ hành lan tỏa đâu đây.
Tiêu Phong

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Mỳ Italy xào tôm sốt bơ tỏi

Đổi khẩu vị cho gia đình sau những ngày Tết với món mỳ Italy rất ngon, lạ miệng và hết sức dễ làm.

nguyên liệu:
- 120g mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa
- 4 tép tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive
- 1 thìa nhỏ lá mùi tây khô (dried parsley) hoặc 1 thìa canh đầy lá tươi băm nhỏ.
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ (có thể bóc nõn hoặc bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp), sau đó xát muối rửa sạch, để ráo.
- Cho khoảng 2 lít nước và 1 thìa con đầy muối vào nồi đun sôi với lửa cao vừa, tiếp theo cho mỳ khô vào luộc chín, trong khi luộc đôi lúc khuấy đều cho sợi mỳ rời nhau. chú ý thời gian luộc cho loại mỳ sợi nhỏ này khoảng 4 phút, sau đó vớt mỳ ra rổ cho ráo nước, phần nước luộc mỳ giữ lại khoảng nửa chén ăn cơm.
- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo dầu olive và bơ đun cho nóng chảy, kế tiếp cho tỏi bóc vỏ băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào, thêm ít lá mùi tây cùng một ít muối để nêm cho tôm đượm đà, khi tôm gần chín thì cho mỳ đã luộc vào xào chung.
- Tiếp tục nêm muối cho mỳ, cho vào mỳ ít nước luộc để mỳ không bị khô quá, xào vài phút cho mỳ thấm sốt bơ tỏi, tôm chín là được. Sau khi tắt bếp thì rắc nốt vào mỳ chỗ lá mùi còn lại và trộn đều.
- Cho mỳ ra đĩa, có thể dùng nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm chút tương ớt sẽ rất ngon.

Vớt mỳ luộc ra rổ cho ráo nước.

Xào tôm với tỏi.

Xào chung mỳ và tôm cho tới khi chín đều.
Hà Linh

Nguồn Internet

Xem chi tiết »